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Öffnungszeiten:
Dienstag - Freitag:
17:00 - 00:00 Uhr
Samstag:
17:00 - 02:00 Uhr
Sonntag:
15:00 - 23:00 Uhr

Küche:
Dienstag - Donnerstag:
17:00 - 22:00 Uhr
Freitag:
17:00 - 23:00 Uhr Samstag:
17:00 - 23:00 Uhr
Sonntag:
15:00 - 22:00 Uhr
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Speisekarte

Mit Passion und Liebe zum Detail kreieren wir im Hochstapler außergewöhnliches und ehrliches Burger-Handwerk. Unser Bestreben ist es, Frische, Qualität und Regionalität zu vereinen. Kulinarische Erfahrungen, die unser Team auf der ganzen Welt gesammelt hat, lassen wir deshalb nicht außen vor. Sie sorgen für einzigartige und abwechslungsreiche Kreationen.

Oktober

FESTWOCHEN Hochstapler

  • The Haxen

    menu

    • Pulled Haxe, Kartoffelrösti, marinierter Rotkohl, Apfelscheiben, Malzbiersauce, Lollo Salat, Tomate, Sour Cream, Mehrkorn-Bun
    • Hausfritten
    • eine Sauce nach Wahl
    • ein Maß Benediktiner Hell
    • 21,90 €
    • Einzelpreis: 12,90 €
  • Bio Kürbis

    Fritten

    • Bio Butternut Kürbisfritten
    • karamellisierte Kürbiskerne
    • hausgemachter Kürbissirup

    kleine Portion 4,00 Euro

    große Portion 6,50 Euro

  • C`mon Bert

    menu

    • Gebackener Camembert, marinierter Rotkohl, karamellisierte Walnüsse, Preiselbeeren, Lollo Salat, Tomate, Sour Cream, Mehrkorn-Bun
    • Hausfritten
    • eine Sauce nach Wahl
    • ein Maß Benediktiner Hell
    • 19,90 €
    • Einzelpreis: 9,90 €

AB INS GRÜNE

Feige Ziege
9,90

Gemischte Blattsalate, Ziegenkäse, Feigenmarmelade, Kirschtomate, geröstete Sonnenblumenkerne, Himbeer-Dressing, hausgebackenes Brot

CAESAR SALAD
9,90

Römersalat, Kirschtomate, Anchovi-Filet, Oliven, Croutons, Parmesan-Raspel, Caesar-Dressing

Grüner Hochstapler
10,90

Gemischte Blattsalate, gebratenes Zucchini, Kerne, Sprossen, gegrillte Apfelscheiben, Fetakäse, hausgebackenes Brot

GROSSER GEMISCHTER
8,90

Gemischte Blattsalate, Gurke, Kirschtomate, Paprika, Karotte, Radieschen, Sprossen, hausgebackenes Brot

Toppings

Gebratene Hähnchenbrust (160gr.)
4,50
Gegrillter Ziegenkäse
3,50
Fetakäse
3,00
Gebratene Champignons
2,50

DRESSINGS

Caesar Dressing
Himbeer Dressing
Balsamico Dressing
Kräuter-Joghurt Dressing
Honig-Ingwer Dressing

KNABBERN UND TEILEN

TRÜFFEL-FRITTEN
6,50

Hausfritten mit Thai Chilis, Parmesan, Trüffelöl Frühlingslauch, Parmesan-Aioli

SALATSCHIFFCHEN-CAESAR STYLE
6,50

Römersalat, Kirschtomate, Anchovi-Filet, Oliven, Croutons, Parmesan-Raspel, Caesar-Dressing

Tempura Zwiebelringe
4,90

mit Sriracha Ketchup

Neu! Butternut Kürbisfritten
6,50

karamellisierte Kürbiskerne, hausgemachter Kürbissirup

AHORN-FRITTEN
6,50

Süßkartoffelfritten veredelt mit Ahornsirup, Baconstreifen, Frühlingslauch

FRITTIERTE GEWÜRZGURKEN
4,90

mit Chimichurri Mayo

Gemüse-Avocado Tartar
4,90

Möhre, Gurke, Sellerie, Paprika, Cashew-Avocado Creme, hausgebackenes Brot

Wir setzen auf Zutaten aus der Region!

Unsere

Burger

100 % reines Rindfleisch (160gr.) vom irischen Weideochsen – veredelt mit unserem ‘Burger Dust’.
Unsere Burger werden MEDIUM gebraten. Auf Wunsch kann die Garstufe geändert werden.

Durch Auswahl des Patties (115gr.) auf Erbsenproteinbasis, wird jeder Burger vegetarisch – komplett Veganer Optionen findest du weiter unten.

KLASSIKER
8,90

Patty, rote Zwiebeln, Gewürzgurken, Lollo Salat, Tomate, Hochstapler Burgersauce, Brioche-Bun

HOCHSTAPLER
9,90

Patty, Gruyère, karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken, Lollo Salat, Tomate, Hochstapler Burgersauce, Brioche-Bun

ALL AMERICAN
9,90

Patty, Cheddar, knuspriger Bacon, rote Zwiebeln, Gewürzgurken, Lollo Salat, Tomate, amerikanischer Senf, Hausketchup, Brioche-Bun

Caprese
9,90

Patty, Mozzarella, gegrillte Tomaten, Tomatensugo, Rauke, Basilikumpesto, Brioche-Bun

Hippe
10,90

Patty, gebratener Ziegenkäse, Lollo Salat, Tomate, Rosmarin-Honig Schmand, Feigenmarmelade, Mehrkorn-Bun

Nacho Libre
10,90

Patty, Cheddar, Avocado, Tomaten-Koriander-Salsa, Lollo Salat, Chipotle Sauce, Brioche-Bun

Mi Churri
10,90

Patty, Chorizo, Cheddar, Pimientos de Padròn, Rauke, Tomate, pikante Chimichurri Mayo, Brioche-Bun

New Yorker
12,90

Patty, hausgemachtes ``New York Style`` Pastrami, Gruyere, Sauerkraut, Lollo salat, Tomate, Russian Dressing, Brioche-Bun

HINTERWÄLDLER
11,90

Patty, Brie, gebratene Kräuter-Champignons, Apfel-Chutney, Rauke, Tomate, Schnittlauch-Trüffel Mayo, Mehrkorn-Bun

MEMPHIS BBQ
12,90

Patty, hausgeräuchertes Roastbeef, Cheddar, rote Zwiebeln, Gewürzgurken, Lollo Salat, Tomate, Honig-BBQ Sauce, Brioche-Bun

BIG DADDY
15,90

Doppeltes Patty, Cheddar, Bacon, Spiegelei, karamellisierte Zwiebeln, Lollo Salat, Tomate, Hochstapler Burgersauce, Brioche-Bun

Die etwas anderen

Burger

LITTLE ITALY
9,90

Gegrillte Hähnchenbrust, Mozzarella, Bruschetta Tomaten, Balsamicocreme, rote Zwiebeln, Rauke, Parmesan Aioli, Brioche-Bun

Yakuza
9,90

Gegrillte Hähnchenbrust, asiatischer Coleslaw, marinierte Ananasscheibe,, Lollo Salat, Zuckerschoten, Sweet-Chilli-Sesam Sauce, Brioche-Bun

MEDITERRANO
10,90

Gegrillte Hähnchenbrust, Serrano-Schinken, getrocknete Tomaten, Rauke, Tomatensugo, Parmesan-Raspel, Salbei Mayo, Mehrkorn-Bun

Diver
12,90

Gebratenes Lachsfilet, Gurken-Papaya Salsa, Baby Blattspinat, Tomate, Zitronengras-Limetten Sauce, Brioche-Bun

Unsere fleischlosen

Burger

BLACK PAT (vegan)
9,90

Belugalinsen-Quinoa-Patty, Avocado, gebratene Kräuter-Champignons, Rauke, Tomatenpesto, vegane Mayonnaise, Haferflocken-Bun

Red Taste
9,90

gegrillte Rote Beete, Meerrettich Creme, rote Zwiebeln, Apfelscheiben, Lollo Salat, Veganer Mayo, Mehrkorn-Bun

O Èllinas
10,90

Gebratener Fetakäse, Weißkraut, getrocknete Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Lollo Salat, Joghurt- Oliven Sauce, Mehrkorn-Bun

Casablanca
9,90

Couscous-Gemüse Patty, gebratene Ananasscheibe, Zuckerschoten, Rauke, Tomate, Sweet-Chilli-Sesam Sauce, Veganer Mayo, Haferflocken-Bun

Beilagen

HAUSFRITTEN
3,00
SÜSSKARTOFFELFRITTEN
3,50
HOCHSTAPLERS COLESLAW
3,50
Asiatischer Cole Slaw
3,50
GEMISCHTER SALAT
3,00
HALBER MAISKOLBEN
2,00
Feldknolle mit Sour Cream
4,90
NEU! Butternut Kürbisfritten
4,00

karamellisierte Kürbiskerne, hausgemachter Kürbissirup

Hausgemachte

Saucen

Ketchup
0,60
Mayonnaise
0,60
Senf
0,60
Honig-BBQ Sauce
0,90
Curry-Mango Sauce
0,90
Zitronengras-Limetten Mayo
0,90
Mexikanische Chipotle Sauce
0,90
Parmesan Aioli
0,90
Salbei Mayo
0,90
Pikante Chimmchurri Mayo
0,90
Hochstapler Burgersauce
0,90
Schnittlauch-Trüffel Mayo
1,20
Sour Cream
1,20

Vegane Saucen

Ketchup
0,90
Mayonaise
0,60
Sweet-Chili-Sesam Sauce
0,90
Pikanter Sriracha Ketchup
0,90
Hausgemachte

Chutneys & Salsas

Tomaten-Koriander Salsa
1,20
Bruschetta Tomaten
1,20
Apfel-Chutney
1,20
Gurken-Papaya Salsa
1,50
Cashew-Avocado Salsa
1,50

Desserts

Creme Brulèe
5,50

mit hausgemachtem Schokoladen-Kaffee Eis und Früchten der Saison

New York Cheesecake
5,90

mit Heidelbeersauce und frischer Minze

Hot Fudge
6,90

Warmer Schokoladen-Walnuss Brownie mit hausgemachtem Joghurt-Orangen Eis und Krokantsahne

Limetten-Sorbet
2,20
Mango-Sorbet
2,20
Himbeer-Sorbet
2,20
Caipi-Sorbet
2,20
Hausgemachtes Joghurt-Orangeneis
2,20
Hausgemachtes Kaffee-Schokoladeneis
2,20
Vanilleeis
1,50
Schokoladeneis
1,50